Romantikům, slavícím 1. května polibkem pod rozkvetlou třešní, udělalo letošní jaro radost a pokud netrvali zrovna na třešni, mohli se líbat i pod květy obsypanými větvemi jabloní, kaštanů, meruněk, švestek…
Tady je několik rozkvetlých jabloní ze Šachova - foceno 1. května 2012.
Jako doplněk k pěstování ovoce, do sadů na výpas, chováme husy, plemeno husa česká. Vloni jsme po velkém piplání s housátky dopadli hodně špatně, část housat nám někdo ukradl a druhou polovinu už skoro dospělých hus přes noc roztrhali psi nebo lišky…
Letos u nás v kuchyni opět pípají housátka, ale brzy už na ně bude dostatečně teplo i venku a vrátíme je zpět k husám. Jen doufáme, že se nebude opakovat předchozí rok…
V pátek 30. března 2012 proběhl 11. ročník soutěže v řezu ovocných stromů v areálu Ovocnicko-vinařského střediska České zemědělské univerzity v Mělníku - Chloumku. Součastí byla i instruktáž řezu a prezentace výrobků BAHCO. Samotné soutěži předcházela návštěva vinařského domu KARTUZIÁNSKÝ LIS v Chloumku se starobylým vinným sklepem vytesaným do opuky a nezbytnou ochutnávkou vzorků. Sklep s rovným stropem má ideální podmínky pro zrání vína.
Manžel se zúčastnil předvečerní exkurze i soutěže a podařilo se mu získat páté místo, takže tentokrát ne zlaté nůžky ale (jen) pilku Bahco.
Jehňata si počkala až přejdou mrazy a začala se rodit do jarnějšího počasí. Už jich je na světě téměř 30! Mají se čile k světu, ale ve velkém stádě potřebují podporu farmáře – zvláště trojčata, kdy se občas jedno zapomene ve stáji a matka se nezvládne starat o zbylá dvě a zároveň se vracet a hledat třetí.
Pro potřeby podnikání, pro zviditelnění a pro radost jsme si "nechali vytvořit" pro naší farmu vlastní LOGO (chráněné autorskými právy) a zároveň i obchodní razítko. Za finální produkt moc děkujeme a vřele doporučujeme ilustrátorku a designerku Lídu Šámalovou – více na: www.design21.cz.
Zima je pro farmáře obdobím, kdy je konečně "trochu klidu". Takže co vlastně dělá?
Měl by uklízet, nevyhne se papírování (vede různé evidence a podává přiznání), plánuje, kontroluje stavby, ploty, vodu a hlavně (pokud má) krmí a stará se o zvířata.
Pokud je farmář zároveň sadař, tak v zimě, v období vegetačního klidu, prořezává ovocné stromy. U starých stromů (např. v našich pronajatých sadech, u jabloní a hrušní) se v zimě často provádí řez zmlazovací, jehož cílem není jen zbavit strom odumřelých a suchých větví, ale radikálnějším zásahem prodloužit životnost a zvýšit výnosy ovoce. Někdy se provádí i několik let po sobě. Naopak u nových výsadeb, u mladých stromků se mluví o výchovném řezu (ten je zapotřebí hned po výsadbě nebo v případě podzimní výsadby na jaře). Výchovný řez je nezbytný, aby se vysazený stromek dobře ujmul a vytvořil správně korunku. Pro úplnost 
ještě zmíním řez udržovací. Jeho hlavním smyslem je udržovat rovnováhu mezi růstem a plodností (udržovat tvar, odstraňovat nevhodné větve,…).
Letos Radek ještě vyřezával keře, aby mohl postavit ohrady pro ovce na dříve zarostlé stráni, kterou naše ovce už několik let pravidelně vypásají. Určitě nevymítí křoví načisto, protože potom by nezbylo žádné útočiště pro živočichy.
Očekáváme první porody jehňat na začátku března, takže naštěstí jehňátka příjdou na svět až po velkých mrazech (po ránu bylo u nás v minulých dnech i -200C). Zvířata mají možnost výběhu a i ve stáji mají dostatečný přísun světla (požadavek ekologického zemědělství). Ze světlé stáje přesto ovce rády chodí za čerstvým vzduchem a napít se z tůně. Narozdíl od nás jim teploty pod nulou příliš nevadí. Odhadujeme, že pokud vše půjde dobře, budou první jehňata k odběru zhruba od poloviny května.
Děkujeme všem odběratelům, příznivcům, kamarádům a příbuzným za podporu v roce 2011. Těšíme se na setkávání v roce 2012.
Míst, kde si můžete v Praze koupit biopotraviny, včetně zeleniny a ovoce je jistě víc, ale na jednom z míst seženete i čerstvé sladkovodní a mořské 
ryby. Zkuste navštívit E-shop Freshbedýnek nebo přímo freshbedýnkařský Zážitkový obchod na Smíchově kromě zmiňovaných ryb, si můžete koupit mléčné výrobky, vejce, maso, pečivo, vánoční cukroví a také samozřejmě ovoce a zeleninu (často i něco od nás).
…děkujeme všem stálým "odběratelům" za přízeň. Příští rok bychom rádi zkusili mošt i pasterizovat.
V pátek 11.11. na svatého Martina jsme chystali tři husy, tedy i škubali peří a vůbec to nebyla brnkačka 
. Nebylo to pro nás, takže zatím nevíme, zda chutnaly.
A co říká internet na to, proč se vlastně na svatého Martina jí husa?
Tradice Svatomartinského posvícení, ke kterému patří husa, je mnohem starší, než se může zdát. Jedenáctý listopad byl vyhlášen svátkem k Martinově památce už v sedmém století, později se v tento den vyplácely daně a desátky církvi. Je to začátek chladného zimního času a jak říká jedna pranostika, „na svatého Martina kouřívá se z komína“, lidé uzavírali zemědělský rok. V průvodu přinášeli desetinu své úrody, obilí, ovoce, dobytek i drůbež ke zdanění. Poprvé se toho dne ochutnávala mladá vína a tradičně se před začátkem adventní postní doby hodovalo. „Tak jako mají Američané porci krocana na Den díkůvzdání, náš národ si dopřává husí pečínku hlavně o svatomartinských dnech,“ vysvětluje Lubomír Maršík z Národního zemědělského muzea.
